Żurek z jajkami -postny -kresowy
Składniki - 2 marchewki,pietruszka,kawałek selera,1/2 cebuli ,ząbek czosnku,litr wody,szklanka zakwasu żytniego,1/2 szklanki śmietany ,liść laurowy,2 ziarnka ziela angielskiego.łyżeczka majeranku,pieprz ,sól. 2 jajka na twardo.
Przygotowanie- Obrać i opłukać warzywa,czosnek i cebulę,zalać litrem wody i gotować do miękkości .Odcedzić ,wywar połączyć ze szklanką zakwasu ,dodać przyprawy ,pieprz i sól do smaku.Zaciągnąć śmietaną .Na talerzach kłaść po 3-4 cząstek jajek ugotowanych na twardo i zalać chochlą żurku.
Polskie Kuchnie Regionalne
Strona główna
Zaloguj się
Rejestracja