Autor Wątek: Żurek babci  (Przeczytany 938 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Żurek babci
« dnia: 08 Wrz, 2008, 01:27:57 »
Żurek babci[wspólczesny]   [4-5 porcji]

Składniki :-6 szklanek wywaru z wędzonej szynki,[może być wędzony nietłusty boczek.]
                     -2 szklanki zakwaszonego żuru,
                     -50 dag ziemniaków,
                     - 1 cebula,[15dag]
                     - 2 ząbki czosnku,
                     - 5 plastrów szynki [20dag]  lub boczku,
                     - 1 szklanka gęstej śmietany,[22%]
                     - 2 łyzeczki majeranku,sól,pieprz
Przygotowanie-Ziemniaki obrać ,umyć,pokroić w kostkę.
                        -Cebulę i czosnek obrać .  Przygotowane składniki włożyć do gorącego wywaru z szynki,do smaku posolić,dodać
                          majeranek i gotować,aż ziemniaki będą miękkie.
                        - Wlać zur i jeszcze raz zagotować.
                        - Zdjąć z ognia ,wyjąć cebulę ,zupę wymieszać ze śmietaną,doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
                        - Do talerzy włożyć pokrojoną w paseczki szynkę i wlać zupę.