Zupa jarzynowa z pomidorami

[gaga]

Zupa jarzynowa z pomidorami

Składniki:      -  40 dag różnych warzyw[kalafior,marchew,zielony groszek,fasola szparagowa]
                    - cebula.
                    - 4 pomidory,
                    - 2 łyżki masła,
                    - 4 szklanki bulionu,
                    - sól ,pieprz,nać pietruszki.
wykonanie-Drobno pokrajane warzywa i cebulę poddusić na maśle,zalać wrzątkiem i dusić do miękkości.
                     -Przed końcem gotowania dodać sparzone pomidory obrane ze skórki i pokrajane.
                     - Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
                     - Przed podaniem posypać łyżką drobno posiekanej pietruszki.[natki] można dodać kwaśnej śmietany wg.upodobania.

Kuchnia Warszawska wydanie III