Autor Wątek: Zrazy z łososia  (Przeczytany 1307 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5521
  • Płeć: Kobieta
Zrazy z łososia
« dnia: 19 Gru, 2008, 01:11:22 »
Zrazy z łososia-dla tych,którzy nie lubią karpi.

Składniki :-250g wędzonego łososia;500g filetów świeżego łososia;kilka gałązek bazylii;sok z 1/2 cytryny;2 listki laurowe;1,5 łyżeczki ziół prowansalskich;oliwa z oliwek,świeżo zmielony pieprz;szczypta soli.

Przygotowanie-Świeżego łososia umyć ,osuszyć i włożyć do plaskiego naczynia.
               - W kubeczku połączyć ze sobą 2 łyżeczki oliwy z oliwek,sok z cytryny,zioła prowansalskie,pokruszone
                  listki laurowe oraz szczyptę soli i pieprzu.Tą marynatą zalać filety z łososia i włożyć na 2 godz. do lo-
                  dówki.
               -Filety odsączyć z marynaty.Na każdy filet położyć plaster wędzonej ryby i gałązkę bazylii.Zwinąć ,spiąć
                 wykałaczkami.
              - Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek,zrazy smażyć około 3 min.z każdej strony aż do zrumienienia się
                 Podawać na ciepło.