Autor Wątek: Ziemniaki z kalafiorem  (Przeczytany 2238 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5521
  • Płeć: Kobieta
Ziemniaki z kalafiorem
« dnia: 14 Kwi, 2009, 15:46:15 »
Ziemniaki z kalafiorem- powoli pokażą się nowalijki ,młode ziemniaki i będziemy mieli okazję na różne sposoby wykorzystać wspaniałości wiosny i lata. Wrzucam ten przepis ,który może być sporządzony z młodych jak i mrożonych składników.Jest to danie jedogarnkowe .

Składniki-6 -8 ziemniaków;kalafior -może być mrożony;2 ząbki czosnku;łyżka przyprawy curry;1-2 łyżeczki mielonej papryki;sól; pieprz;olej do smażenia.

Przygotowanie- Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki; z kalafiora odciąć różyczki.
-Na mocno rozgrzany na patelni olej wrzucić ziemniaki,dosmażyć ,dodać różyczki kalafiora [mrożonego nie rozmrażać],wymieszać ,przykryć i na zmniejszonym ogniu dusić ,aż ziemniaki zmiękną [ok.15 minut].W razie potrzeby podlać wodą.
-Dodać zmiażdżony lub posiekany drobno czosnek i przyprawy i jeszcze przez chwilę ,mieszając ,smażyć [bez przykrycia],by warzywa się lekko zrumieniły.
-Do potrawy można dorzucić pod koniec duszenia kilka łyżek groszku [mrożonego lub konserwowanego]-ale dodatek ten ,to już jest dowolny wybór.

Biblioteczka Poradnika Domowego- Potrawy jednogarnkowe