Autor Wątek: Zielone kluski  (Przeczytany 889 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Zielone kluski
« dnia: 30 Sie, 2008, 22:35:44 »
Zielone kluski.       1 porcja =240 kcal.
Składniki na 4 osoby.- 10 łyżek mąki,2jajka,2 łyżki masła lub margaryny,5 dag żółtego sera,3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
                                      4 pomidory,sól
Przyrządzenie:1) Białka oddzielić od żółtek.Masło lub margarynę utrzeć z żółtkami i mąką,doprawić szczyptą soli,a następnie
                              połączyć z pianą ubitą z białek,tak by uzyskać ciasto o kosystencji gęstej śmietany.Na zakończenie wsypać
                              natkę lub koperek.
                           2) Drewnianą łyżką maczaną każdorazowo we wrzątku formować kluski i kłaść je na gotującą wodę.Gdy kluski
                               wypłyną ,zmniejszyć ogień ,przykryć garnek i chwilę pogotować.Odcedzić.
                           3) Kluski podawać posypane startym żółtym serem i przybrane pomidorami.
Kluski podane bez sera ,to znakomity dodatek do mięs bądż duszonych warzyw.