Autor Wątek: Rogale maślane  (Przeczytany 848 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5521
  • Płeć: Kobieta
Rogale maślane
« dnia: 05 Sie, 2008, 15:10:58 »
   Rogale maślana

                Składniki -1 kg mąki
                                    - 1/4 szklanki ciepłej wody
                                    - 200ml. mleka
                                    - 2 duże jaja
                                    -4 łyżki miodu
                                    - 60 g drożdży
                                    - 100 g roztopionego masła
                                    - 1/2 szklanki cukru
  Wykonanie;
          1)   Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru,drożdżami i 4 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia.
          2)   Masło rozpuścić ,gorące zalać zimnym mlekiem i pozostawić do wystudzenia.
          3)   Następnie dodać cukier ,miód,drożdże, jaja i mąkę.-- wyrobić elastyczne ,ale niezbyt zwarte ciasto. Pozostawić do wy-
                rośnięcia.
          4)   Następnie ciasto podzielić na 10 trókątów ,które zwinąć w rogale.-Pozostawić je do wyrośnięcia,a potem posmarować
                po wierzchu jajkiem i posypać cukrem lub makiem.

Piec  przez około 15 min. w temperaturze 220 stopni C.