Autor Wątek: Placki ziemniaczane  (Przeczytany 894 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Placki ziemniaczane
« dnia: 08 Sie, 2008, 17:36:44 »
Placki ziemniaczane:      porcja na 4 osoby,
               Składniki ;  -1 kg ziemniaków ,najlepiej większe -lepiej się trze,
                                     - 2-3 łyżki mąki pszennej,
                                     - 1-2 jajek ,
                                     - sól ,[jeżeli chcemy na pikantnie ,to szczypta majeranku i pieprzu,można dodać poszatkowaną cebulkę]
                                     - olej do smażenia.
              Wykonanie:1) Ziemniaki obieramy i trzemy na drobnych oczkach ,po starciu przeciskamy przez gazę.
                                     2) Do odciśniętych ziemniaków dodajemy jajka ,sól ,ewentualnie pozostałe przyprawy i mąkę.
                                     3) Wyrabiamy wszystkie składniki ,łyżką nakładamy placuszki na rozgrzany olej.
Uwaga:Przy pierwszych plackach ,czekamy trochę dłużej z przewracaniem ,ponieważ patelnia jest zawsze mniej rozgrzana.Kolejne
         smażą sie szybciej ,pamiętajmy o smażeniu z obydwu stron.
         Jeżeli nie zrobiłyśmy wersji pikantnej ,możemy podać je z cukrem ,lub ze śmietaną .Pikantne też można podawać ze śmietaną
         [kwaśną]