Autor Wątek: Leśne grzyby z kurczakiem  (Przeczytany 3699 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Leśne grzyby z kurczakiem
« dnia: 13 Wrz, 2008, 16:26:25 »
lLeśne grzyby z kurczakiem

Składniki:-1 kg leśnych grzybów,
                   - 3 piersi z kurczaka,
                   - 2 średnie cebule,
                   - 100 ml.śmietany 12%,
                   - łyżka mąki,
                   - sól,pieprz,olej,margaryna lub masło do smażenia.
Przygotowanie:- Posiekaną cebulę obsmażyć na złocisty kolor na tłuszczu.
                           - Oczyszczone grzyby [jeśli były duże ,to je pokroimy]łączymy z cebulą i dusimy na małym ogniu 15 min.Pamię-
                              tajmy o mieszaniu ,ponieważ lubią przywierać do patelni.
                           - Piersi z kurczaka myjemy ,osuszamy,kroimy na małe kawałki i obsmażamy.
                           - Łączymy mięso z grzybami i nadal dusimy ok.15-20min.Doprawiamy solą i pieprzem.
                           - W kubeczku mieszamy śmietanę z mąką i dokładnie roztrzepujemy.Dodajemy do grzybów ,mieszamy i zosta-
                             wiamy na ogniu jeszcze około 3-4 min. Jeżeli trzeba doprawiamy do smaku.

Jeżeli uznajecie obgotowywanie grzybów ,to je lekko obgotujcie.Kiedyś zaznaczałam ,że ja grzyby gotuję tylko do marynat.
Śmietanę  do wszelkiego zaprawiania używam tylko kwaśną,dlatego w składnikach nie zaznaczyłam ,ponieważ wiem ,że są różne
przyzwyczajenia i wiele osób używa śmiet. słodką.Wybierzcie same jaki wariant Wam odpowiada.
« Ostatnia zmiana: 13 Wrz, 2008, 16:29:01 wysłana przez gaga »