Kopytka --proporcje na 5 porcji /jedna porcja =422kcal
1,5kg ziemniaków, 2 jaja, szklanka mąki pszennej, sól ,łyżeczka cukru.
Ziemniaki ugotować ,po ostudzeniu przetrzeć przez tarkę lub zemleć przez maszynkę.
Dodać jajka,mąkę i wyrobić ciasto. Ja dodaję łyżeczkę cukru,ale nie trzeba.
Z ciasta formować wałek i kroić na skos podłużne kopytka. Zawsze przy wałkowaniu podsypuję mąkę ,wtedy się lepiej wałkuje.
Wrzucać do wrzącej lekko posolonej wody,po wypłynięciu jeszcze około 5 min.
Podawać do mięs zamiast ziemniaków.Przystawki dowolne.
Strona główna
Zaloguj się
Rejestracja