Autor Wątek: Kołduny litewskie  (Przeczytany 1171 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5520
  • Płeć: Kobieta
Kołduny litewskie
« dnia: 28 Maj, 2009, 16:38:21 »
Kołduny litewskie-

Składniki na ciasto:-1 1/2 szklanki mąki;1 jajko; woda;sól.

Składniki na farsz:-200g baraniny pieczeniowej;200g polędwicy wołowej;1 cebula;1 łyżka masła;2 łyżki rosołu.

Przyprawy:-sól; pieprz; majeranek.

Sposób przyrządzenia kołdunów:

Ciasto:Z podanych składników,przygotować ciasto.

Farsz:Mięso drobno posiekać lub zemleć ;cebulę zetrzeć na tarce lub drobniutko poszatkować;podsmażyć na maśle;dodać do mięsa,przyprawić. Wszystko dobrze wyrobić ,dodać rosół.

Kołduny:Z ciasta wykroić prostokątne placuszki,nałożyć farsz i zalepić brzegi.  Gotować we wrzącej osolonej wodzie ;podawać posypane majerankiem [jak ktoś lubi]