Kołduny litewskie-
Składniki na ciasto:-1 1/2 szklanki mąki;1 jajko; woda;sól.
Składniki na farsz:-200g baraniny pieczeniowej;200g polędwicy wołowej;1 cebula;1 łyżka masła;2 łyżki rosołu.
Przyprawy:-sól; pieprz; majeranek.
Sposób przyrządzenia kołdunów:
Ciasto:Z podanych składników,przygotować ciasto.
Farsz:Mięso drobno posiekać lub zemleć ;cebulę zetrzeć na tarce lub drobniutko poszatkować;podsmażyć na maśle;dodać do mięsa,przyprawić. Wszystko dobrze wyrobić ,dodać rosół.
Kołduny:Z ciasta wykroić prostokątne placuszki,nałożyć farsz i zalepić brzegi. Gotować we wrzącej osolonej wodzie ;podawać posypane majerankiem [jak ktoś lubi]
Strona główna
Zaloguj się
Rejestracja