Kiełbaski kresowe.
Składniki: - 25 dag chudego mięsa ,
- 15 dag słoniny,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 jajko,
- 1 łyżka przesianej mąki,
- tłuszcz do nasmarowania blachy.
Przyrządzenie : -Mięso przepuścić przez maszynkę razem ze słoninką .
- Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać,
- Mięso ,czosnek doprawić solą i pieprzem,wyrobić jednolitą masę.
- Wigotnymi rękami formować niewielkie kiełbaski ,obtaczać w mące i układamy na natłuszczonej blaszce.
- Jajko lekko ubić i posmarować kiełbaski .
- Wstawić do nagrzanego piekarnika [200 stopni C] i piec na złoty kolor.
Niby mielone ,ale trochę inaczej-dobre na jesienną kolację .