Poczęstunek czarownicy
Duży kurczak;spora cebula;6 małych kiełbasek [frankfurterek];seler naciowy;2 listki laurowe;kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu;sól;ćwierć szklanki ryżu,4 szklanki wody.
Przygotowanie- Umytego kurczaka dzielimy na części ,wkladamy do dużego rondla,dodajemy seler naciowy,cebulę,sól i korzenie,zalewamy wodą i gotujemy około 40 min.
Kiedy jest już kurczak miękki ,wyjmujemy ,usuwamy kości ,a mięso kroimy w kostkę.Wywar przecedzamy .Mięso z kurczaka ,umyty ryż i kiełbaski ponownie wkładamy do rondla,zalewamy przecedzonym wywarem,gotujemy ok.30-40 min.
Polskie Tradycje Świąteczne-H.Szymanderska
Strona główna
Zaloguj się
Rejestracja