Autor Wątek: Grzaniec  (Przeczytany 1398 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5517
  • Płeć: Kobieta
Grzaniec
« dnia: 05 Lut, 2009, 20:10:37 »
Grzaniec - Grzane wino z rumem

Składniki -1 litr wytrawnego wina;100ml ciemnego rumu;2-3 laski cynamonu;10 goździków ;laska wanilii;1 pomarańcza;1 cytryna;100g cukru.

Sposób przygotowania-Wino podgrzać w rondelku,dodając:cynamon,wanilie,goździki i cukier.
--Pomarańczę i cytrynę sparzyć ,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok do wina.
--Na koniec dodać rum
--Mocno podgrzać -nie gotować.


   Kremowy grog

Składniki -250ml brandy;50ml ajerkoniaku;250ml gorącej wody;100ml mocnej gorącej kawy;4 jajka;50 g cukru.

Przygotowanie-Jajka z cukrem ubić na parze na kremową masę;ubijając dodawać kolejno -kawę ,brandy,ajerkoniak i wodę i od razu podawać.


    Grzane wino z rumem i rodzynki

Składniki -1 litr słodkiego białego wina;1 litr czerwonego wina;50 ml rumu;2 laski cynamonu;1 liść laurowy;1 pomarańcza;100g rodzynek sułtańskich.

Przygotowanie-Wina wymieszać w rondlu,dodać cynamon,liść laurowy i skórkę startą z pomarańczy--podgrzać nie doprowadzać do wrzenia,odstawić na pół godziny--po tym czasie dodać rum i rodzynki.
Gotować wszystko na wolnym ogniu;następnie przecedzić i podawać gorące.


    Grzane piwo z rumem

Składniki -1,5 litra jasnego piwa;100ml białego rumu;100g cukru;50g miodu;laska wanilii.

Przygotowanie-Podgrzać całe piwo,rozpuścić w nim cukier i miód; dodać rum i wrzucić laskę wanilii [należy ją wyjąć przed podaniem]


    Kawa po irlandzku

Składniki-30 ml irish whisky;15 g cukru;100ml kawy;bita śmietana.

Przygotowanie-Whisky wlać do wysokiej szklanki; cukier rozpuścić w łyżeczce ciepłej wody;gotowy syrop wymieszać z whisky;
świeżo zaparzoną kawę powoli wlewać do whisky; na wierzch nałożyć łyżkę bitej śmietany.


    Grzaniec po góralsku

Składniki-1 butelka słodkiego wina; 1/2 l jasnego piwa; 30ml rumu ;1/2 łyżki cukru waniliowego;3-4 gożdziki.

Przygotowanie-Wino podgrzać z piwem ,dodać cukier waniliowy i gożdziki ,podgrzać ;tuż przed podaniem dodać rum.

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5517
  • Płeć: Kobieta
Odp: Grzaniec
« Odpowiedź #1 dnia: 05 Lut, 2009, 20:39:28 »
Lemoniada na gorąco
 
Składniki -50ml brązowego rumu;50ml soku z limonki;200ml gorącej wody;10g miodu.

Przygotowanie-Zmieszać wszystkie składniki z gorącą wodą; od razu podawać w ogrznych szklaneczkach.



 Grzane piwo po staropolsku

Składniki-1 litr jasnego piwa;laska cynamonu;5 gożdzików;3 żółtka;30 g cukru.

Przygotowanie-Mocno podgrzać [nie gotować]piwo z cynamonem i gożdzikami; żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel;
 powoli ,stale ucierając do żółtkowej masy wlewać gorące piwo ; przykryć i podgrzewać na malutkim ogniu,nie doprowadzając do wrzenia,aż napój lekko zgęstnieje ; podawać w porcelanowym dzbanku lub kubkach albo w filiżankach z grubego szkła.


 Kawowe wino

Składniki- 500ml czerwonego półsłodkiego wina;50g kawy rozpuszczalnej; 500ml wody; 1 cytryna; 1 laska cynamonu;kilka goździków ;cukier.

Przygotowanie-Kawę rozpuścić w gorącej wodzie; dodać czerwone wino,wódkę ,cynamon,goździki ,skórkę otartą z cytryny; posłodzić do smaku; mocno podgrzać [nie gotować] i rozlać do filiżanek.