Autor Wątek: Chrust-Faworki  (Przeczytany 782 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Chrust-Faworki
« dnia: 18 Lut, 2009, 16:16:42 »
Chrust lub Faworki

  Składniki- 5 żółtek,pół szklanki cukru,pół szklanki śmietany,1 1/2 szklanki mąki ,łyżeczka rumu,cukier puder do posypania,1/2 smalcu do smażenia.

  Wykonanie- Ucieramy żółtka z cukrem do białości,wlewamy śmietanę ,dokładnie mieszamy i stopniowo ,stale mieszając ,dosypujemy przesianą makę .Pod koniec wyrabiania ciasta dodajemy rum.
  -Doskonale wyrobione ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy ,kroimy w paski [3-4 na 10 cm]każdy nacinamy w środku,przekładamy [inaczej mówiąc przewlekamy jeden koniec przez nacięcie].
  -Smażymy na gorącym głębokim tłuszczu [najlepiej smalec] na złoty kolor,osączamy na papierowym ręczniku,posypujemy cukrem pudrem.