Autor Wątek: Borowiki marynowane  (Przeczytany 3026 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5518
  • Płeć: Kobieta
Borowiki marynowane
« dnia: 10 Wrz, 2008, 16:53:30 »
Borowiki marynowane:

Składniki :-1,5 kg borowikiów [mogą być podgrzybki]
                    - 1 szklanka octu 10 %,
                    - 1 cebula,[10 dag]
                    - 10 ziaren ziela angielskiego,
                    -  2 liście laurowe,
                    -  3 łyżeczki cukru,sól
Przyrzadzenie:- Grzyby ,umyć ,zalać 2 l wody ,mocno posolić i gotować 30 min.na małym ogniu.
                          - Cebulę obrać ,pokroić w talarki.
                          - Ocet rozcieńczyć 3 szklankami wody,dodać do niego cebulę ,1 1/2 łyżeczki soli ,cukier oraz przyprawy i go-
                             gotować 5 min.
                          - Ugotowane grzyby osączyć ,włożyć do wyparzonych słoików i zalać zalewą.
                          - Słoiki zakręcić .
Ja osobiście zalewam grzyby gorącym octem ,zakręcam i do ostygnięcia ustawiam dnem do góry.[Przy okazji sprawdzam czy są
szczelnie zakręcone ]