Autor Wątek: Borowiki -marynowane  (Przeczytany 1467 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5521
  • Płeć: Kobieta
Borowiki -marynowane
« dnia: 30 Lip, 2008, 16:12:50 »
    Borowiki lub podgrzybki  i wszystkie inne ''jadalne''
Składniki: 1 kg grzybów ;1 szklanka octu 10% zmieszać z 1 szklanką wody;pieprz;ziele angielskie; 2 liści laurowe;4-5 malych cebu-
              lek;sól;szczypta cukru.
1) Grzyby oczyścić ,wrzucić na osolony wrzątek gotować 10-15 min.Przy gotowaniu utworzy się ''burzowina''należy ją zdejmować
    cedzakiem.Po wymienionym czasie grzyby odcedzić.
2)Ocet i wodę z przyprawami zagotować.
3)Grzyby ułożyć w słoikach,do każdego włożyć cebulkę i część przypraw,zalać gorącym octem.
4)Słoiki zakręcić ,ustawić dnem do góry do ostudzenia.
    Jesli grzyby są małe to marynujemy je w całości ,gdy są duże to dla lepszego efektu używamy tylko kapelusze -kroimy je na ka-
     wałki.
    Z pozostawionych trzonów grzybków można zrobić sos do mięsa. Po poznańsku ,aby sie nic nie zmarnowało :P    gaga