Borowiki lub podgrzybki i wszystkie inne ''jadalne''
Składniki: 1 kg grzybów ;1 szklanka octu 10% zmieszać z 1 szklanką wody;pieprz;ziele angielskie; 2 liści laurowe;4-5 malych cebu-
lek;sól;szczypta cukru.
1) Grzyby oczyścić ,wrzucić na osolony wrzątek gotować 10-15 min.Przy gotowaniu utworzy się ''burzowina''należy ją zdejmować
cedzakiem.Po wymienionym czasie grzyby odcedzić.
2)Ocet i wodę z przyprawami zagotować.
3)Grzyby ułożyć w słoikach,do każdego włożyć cebulkę i część przypraw,zalać gorącym octem.
4)Słoiki zakręcić ,ustawić dnem do góry do ostudzenia.
Jesli grzyby są małe to marynujemy je w całości ,gdy są duże to dla lepszego efektu używamy tylko kapelusze -kroimy je na ka-
wałki.
Z pozostawionych trzonów grzybków można zrobić sos do mięsa. Po poznańsku ,aby sie nic nie zmarnowało
gaga
Strona główna
Zaloguj się
Rejestracja