Autor Wątek: Śląska piwoszka  (Przeczytany 1480 razy)

Offline gaga

  • - VIP -
  • *****
  • Wiadomości: 5522
  • Płeć: Kobieta
Śląska piwoszka
« dnia: 21 Gru, 2008, 15:54:42 »
Śląska piwoszka
Składniki:-1 litr jasnego piwa;4 spore wczorajszego razowego chleba na miodzie;50dag białego sera;1 szklanka kwaśnej śmietany;sól;cukier.

Wykonanie:-Z chleba cienko skroić skórkę,a miąższ pokroić w kostkę.Piwo zagotować w rondelku z nierdzewnej stali z solą,cukrem i chlebem.Mieszać na niewielkim ogniu do chwili,gdy powstanie jednolita masa.Wymieszać ze śmietaną i jeszcze chwilę podgrzewać ,nie dopuszczając do wrzenia.Ser pokroić w kostkę,dodać do zupy i wymieszać na małym ogniu.Taka zupa nie wymaga żadnych dodatków,jednak jeśli ktoś lubi ,może do niej dodać świeże pieczywo,najlepiej razowy chleb.
Osobiście podałabym do niej paluszki z francuskiego ciasta.